Omelett mit Pilzen
Zutaten
Zubereitung
Die geputzten frischen Pilze waschen, kurz aufkochen lassen, in Butter anbraten und mit angeschwitzter, kleingeschnittener Zwiebel vermischen. Eier, Milch und Salz gut verschlagen und ein Omelett backen. Die Pilzfülle in das Omelett wickeln und nochmals backen.
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Quelle: Belorussische Küche, Verlag Uradsha Minsk und Verlag für die Frau Leipzig, 1982