Angesehen: 248 Soljanka a la Uli Müller Soljanka ist eine scharte Suppe russischen Ursprungs, die in DDR weit verbreitet war. Fast jede deutsche Gaststätte im Osten hatte […]
WeiterlesenSchlagwort: Soljanka
Fisch-Soljanka (nach einem russischen Rezept)
Angesehen: 174 Fisch-Soljanka (nach einem russischen Rezept) Die Fischarten und Zutaten sind den bei uns vorhandenen Möglichkeiten angepaßt. ZUTATEN (für 4-6 Personen) : 1-1,5 kg verschiedene Fische […]
WeiterlesenFischsoljanka (UdSSR)
Angesehen: 78 Fischsoljanka (UdSSR) 2 Zwiebeln, 3 Eßlöffel Öl, 3/4 l Saft von eingelegten Gurken oder leichtes Essigwasser, das mit Gewürzen gekocht wurde, 500 g Fischfilet, 2 […]
WeiterlesenEierpfanne
Angesehen: 44 Eierpfanne ZUTATEN 2 Zwiebeln 2 Paprikaschoten 2 Schnittfeste Tomaten Bratfett 100 Gramm Salami 100 Gramm Jagdwurst 6 Eier 1/8 Ltr. Milch Salz Gehackte Kräuter Zwiebelwürfel, […]
WeiterlesenWurstschüsselchen mit Ei
Angesehen: 14 Wurstschüsselchen mit Ei ZUTATEN 4 Scheiben Jagdwurst Bratfett 2 Eier; bis 1/2 mehr 6 Essl. Milch Selterswasser oder Weißwein Salz Paprika oder Ingwer Petersilie Quelle […]
WeiterlesenGemischter Gulasch
Angesehen: 363 Gemischter Gulasch 250 g Rindfleisch, 250 g Schweinefleisch, 80 g Speck oder Fett, Salz, 30 g Mehl, 1 kleines Lorbeerblatt, 5 Gewürzkörner, 3 große Zwiebeln, […]
WeiterlesenApfelspeise
Angesehen: 3 Apfelspeise ZUTATEN 3/8 Ltr. Apfelsaft 40 Gramm Sultaninen 1 Essl. Margarine 40 Gramm Zucker Abgeriebene Zitronenschale 65 Gramm Grieß 1 Ei 1 Schuss Weinbrand Den […]
WeiterlesenPanierte Wurstrollen
Angesehen: 8 Panierte Wurstrollen 1 Rezept ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 4 Dünne Scheiben Jagdwurst oder Bierschinken 4 Essl. Reibekäse 1 Ei 1 Essl. Öl, Bratfett Die Wurstscheiben […]
WeiterlesenBelorussische Fischsoljanka mit gekochten Kartoffeln
Angesehen: 32 Belorussische Fischsoljanka mit gekochten Kartoffeln 500 g Fisch, 200 g Salzgurken, 80 g Kapern, 1 Zwiebel, 1 Eßl. Margarine, 2 Kartoffeln, 1 Eßl. Semmelbrösel, 4 […]
WeiterlesenFischsoljanka in der Pfanne
Angesehen: 9 Fischsoljanka in der Pfanne 750 g bis 1 kg Weißkraut oder Sauerkraut, 65 g Butter oder Margarine, 4 Eßl. Tomatenmark 3 Zwiebeln, 1 Eßl. Zucker, […]
WeiterlesenSoljanka auf russische Art
Angesehen: 9.321 Soljanka auf russische Art Silar [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons 100 g Zwiebeln, 150 g Öl, 100 g Bratenfleisch, 100 g roher Schinken, 100 […]
WeiterlesenOriginal russische Soljanka
Angesehen: 3.752 Original russische Soljanka Zutaten: 100 g Zwiebeln, 150 g Öl, 100 g Bratenfleisch, 100 g roher Schinken, 100 g Salami, 50 g Salzgurke, 50 g […]
WeiterlesenSoljanka, grusinische Art
Angesehen: 84 Soljanka, grusinische Art 500 g Rindfleisch, 2 Zwiebeln, 2 bis 3 Eßl. Butter, 2 Eßl. Tomatenmark, 2 Salzgurken, 4 Eßl. Weißwein, 1 Knoblauchzehe, Salz, Petersilie. […]
WeiterlesenRussische Fleisch-Soljanka
Angesehen: 208 Russische Fleisch-Soljanka Zutaten 1 Ltr. Fleisch- oder kräftige Knochenbrühe 1 Essl. Kapern 1 Zwiebel 1 Essl. Petersilie 1 Essl. Dill 2 Essl. Zwiebelschalotten 10 Pfefferkörner […]
WeiterlesenFisch-Soljanka
Angesehen: 110 Fisch-Soljanka Zutaten : 500 g Fisch 2 Zwiebeln 2 El. Butter; Margarine oder Öl 2 El. Tomatenmark; Püree 4 kleine Salzgurken; o. Essiggurken 2 Tomaten […]
WeiterlesenFleischsoljanka (70er Jahre)
Angesehen: 525 Fleischsoljanka (70er Jahre) Zutaten 375 g Kochfleisch, 2 Zwiebeln 40 g Margarine, 2-3 EL Tomatenmark 1/2 Lorbeerblatt, 2 mittelgroße saure Gurken, 1 EL Kapern, 350 […]
WeiterlesenSoljanka 1953
Angesehen: 85 Soljanka 1953 Zutaten: 400 g Fleisch (Filetstück), 1 Zwiebel, 50 g Butter, 1 saure Gurke, 1 Esslöffel (EL) Tomatenmark, 1 Prise Knoblauch, 1 bis 2 […]
WeiterlesenUkrainische Soljanka
Angesehen: 913 Ukrainische Soljanka Zutaten: 200 g Zwiebeln, 100 g Speck 2 Knoblauchzehen, 100 g Tomatenmark 1 El. Edelsüß-Paprika, 500 g Gemischtes Fleisch, 2 Saure Gurken 1 […]
WeiterlesenRestesoljanka
Angesehen: 76 Restesoljanka ZUTATENLISTE für 4 Portionen Grillreste-Soljanka: Grillreste, welche vorrätig (Fleisch, Wurst, Gemüse) Reste von Gemüse-Salaten (Tomaten, Gurken, Möhren, Salat, Radieschen, Zwiebeln, Frischkäse…) Sonja, zum Braten […]
WeiterlesenFischsoljanka
Angesehen: 75 Fischsoljanka Ein einfaches DDR-Rezept 1 große Zwiebel, 2 Eßl. Öl oder Margarine, 2 Eßl. Tomatenmark, 400 g Fischfilet, 2 mittelgroße saure Gurken, 1 Lorbeerblatt, Salz, […]
WeiterlesenSoljanka
Angesehen: 857 Soljanka 3 Zwiebeln, 40 g Margarine, 2 Eßlöffel Tomatenmark, 1 1/2l Brühe, Bratenreste, 2 Scheiben Kassler Rippenspeer oder Schinken, 1 saure Gurke, Kapern, Dill , […]
WeiterlesenErdbirnen nach Thüringer Art
Angesehen: 6 Erdbirnen nach Thüringer Art 4 Portionen 650 Gramm Topinambur 1 Teel. Butter Salz Pfeffer 1/4 Liter Fleischbrühe 1 Semmel Die Erdbirnen in soviel Salzwasser, dass […]
WeiterlesenPilzpuffer
Angesehen: 20 Pilzpuffer 250 Gramm Frische Pilze 500 Gramm Kartoffeln Öl 1 Geriebene Zwiebel 1-2 Essl. Mehl oder Grieß Salz Kräuter Salat Die frischen Pilze putzen, waschen, […]
WeiterlesenFleischsoljanka (DDR)
Angesehen: 133 Fleischsoljanka (DDR) 5 Portionen: 500 g Kochfleisch vom Rind 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 2 Zwiebel, fein gehackt Margarine 3 EL Tomatenmark […]
WeiterlesenFleischsoljanka (Russland)
Angesehen: 33 Fleischsoljanka (Russland) 4 Portionen: 800 g Rindfleisch 150 g Kalbfleisch 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 2 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 150 g Hühnerfleisch, klein gewürfelt 100 g […]
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