34 Soljanka – Moskauer Fleischsuppe Zutaten und Zubereitung Für die Herstellung dieser Suppe werden Kochschinken in Blättchen und Zwiebeln in Scheiben geschnitten und mit Schmalz angeschwitzt. Nun werden etwas Tomatenmark, Lorbeerblatt, Piment und zerdrückte Pfefferkörner hinzugefügt, danach alles mit einer […]
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103 Gemüse-Soljanka Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleines Weißkraut 2 Möhren 1 Petersilienwurzel 2 Zwiebeln 4 Eßlöffel Butter oder Margarine 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 Salzgurke 1/2 Eßlöffel Mehl 1 Stückchen Lorbeerblatt […]
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71 Gebratenes Kaninchen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 100 bis 150 g Speck oder Magerspeck Salz 3 bis 4 Eßlöffel saure Sahne Butter oder Schweineschmalz 1 Bund Wurzelwerk 1 kleine […]
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21 Gebackene Fleisch-Soljanka Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Weißkraut oder Sauerkraut 5 bis 6 Eßlöffel Butter oder Margarine 2 Zwiebeln 3 Eßlöffel Tomatenmark Essig Zucker Salz 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer […]
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7 Grusinische Soljanka Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 400 bis 500 g schieres Fleisch 2 Zwiebeln 2 bis 3 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Tomatenmark 2 Salzgurken 4 Eßlöffel Weißwein 1 Knoblauchzehe Salz […]
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43 Fisch-Soljanka in der Pfanne Ein tolles Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971. Diese Zutaten brauchen wir… 750 g bis 1 kg Weißkraut oder Sauerkraut 65 g Butter, Margarine oder Schmalz 4 Eßlöffel Tomatenmark 3 Zwiebeln 1 Eßlöffel […]
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14 Barsch-Soljanka in der Pfanne Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Fischfilet 2 kleine Salzgurken 1 mittelgroße Zwiebel 75 g Öl 1/8 l Brühe 750 g Weißkraut 1/4 l Tomatensoße 1 […]
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16 Gebackene Fleischsoljanka Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Weiß- oder Sauerkraut 5 bis 6 Eßl. Margarine 1/4 l Brühe 2 Zwiebeln 3 Eßl. Tomatenmark Essig Zucker Salz 1 Lorbeerblatt Pfeffer 1 Eßl. Mehl 400 bis 500 g verschiedene Fleischwaren […]
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965 Soljanka mit Letscho Hier ein weiteres tolles Rezept für die beliebte Restesuppe aus der Sowjetunion. Zuerst das Letscho zubereiten, dann mit der Soljanka anfangen. Letscho Diese Zutaten brauchen wir… 3 Paprikafrüchte 400 g Tomaten 1 – 2 Zwiebeln 90 […]
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354 Moskauer Soljanka Zutaten 40 g Schmalz, 1 Zwiebel, 100 g Sauerkohl, 12 Wacholderbeeren, 8 Pfefferkörner, 200 g Champignons, Salz, 1 Knoblauchzehe, 40 g Margarine, 40 g Butter, 4 dicke Scheiben Kochschinken, 250 g Wurst (Knacker oder Knoblauchwurst), 200 g […]
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4.254 Soljanka nach DDR-Rezept Wissenswertes über die Soljanka Kaum ein Gericht hat so schnell Weltruf erlangt wie die Soljanka. Die einen kennen sie als Fischsuppe, die anderen als pikanten Fleischeintopf. In jedem Fall zeichnet sich diese Suppe stets aus durch […]
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