Buletten mit Majoran
Diese Buletten mit Majoran waren ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das in vielen DDR-Haushalten regelmäßig auf den Tisch kam. Der Majoran verleiht den Buletten ein charakteristisches Aroma und macht sie zu einem unverwechselbaren Teil der ostdeutschen Küche.
Zutaten für die Buletten mit Majoran
- 500 g Hackfleisch (halb Schwein, halb Rind)
- 1 Semmel
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Eßlöffel Majoran
- 40 g Margarine
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung der Buletten mit Majoran
- Das Fleisch mit der eingeweichten, ausgedrückten Semmel, den Eiern, Salz und Majoran gründlich vermischen und aus dem Teig 4 Buletten formen, die etwa 4 cm dick sein sollen.
- In einer großen Pfanne die Margarine zerlassen, die Buletten von beiden Seiten anbraten, dann in die vorgeheizte Röhre stellen und bei starker Hitze 20 Min. braten.
- Die Buletten umwenden und weitere 20-25 Minuten braten.
Bild für dein Pinterest-Board
Welche Beilagen eignen sich für die Buletten mit Majoran
Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
[Nach: Lorbeer ist ein Küchenkraut – Sybilles Kochbuch » Verlag für die Frau, Leipzig, 1978]