Kirschrolle

Diese Kirschrolle ist eine herrlich fruchtige und süße Leckerei, die sich perfekt für Kaffeepausen oder als Dessert eignet. Sie ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich deine Familie und Gäste begeistern.

Zutaten für die Kirschrolle

Kirschrolle

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Zubereitung der Kirschrolle

  1. Aus Mehl, Hefe, Milch, Salz, Zucker und Margarine einen Hefeteig  bereiten und gehen lassen.
  2. Zusammenstoßen, rechteckig ausrollen, mit zerlassener Butter bestreichen und mit Grieß bestreuen.
  3. Die entsteinten, abgetropften Kirschen, die verschlagenen Eier, das Puddingpulver , den Weinbrand
    und die abgezogenen,  gehackten Mandeln vermengen. (Etwas, nicht zuviel Zucker zufügen, damit die Masse nicht zu flüssig wird!)
  4. Den Teig mit der Kirschfülle belegen, aufrollen und auf ein gut gefettetes Backblech legen.
  5. Mit verquirltem Eigelb bestreichen und die Kirschrolle bei Mittelhitze in 50 bis 60 Minuten goldgelb backen.
  6. Mit Zuckerglasur (75 g Puderzucker mit 1 Teelöffel Wasser verrühren) überziehen.

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Kirschrolle

[Nach: Kuchen, Torten und Gebäck » Verlag für die Frau Leipzig, 1979]

Rezept-Bewertung

4.4/5 (11 Reviews)

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