Weitere interessante Rezepte:

• Gefüllter Weißkohlkopf Gefüllter Weißkohlkopf Zutaten 80 g getrocknete Pilze, 160 g Reis, Salz, 3 Eßl. Butter oder Margarine, 2 Eier, 1 Weißkohl (etwa 800 g), 2 Eßl. Mehl, 1 Zwiebel, 1/8 l saure Sahne, 40 g […]
• Zwiebel-Käse-Kartoffeln mit Majoranklößchen Zwiebel-Käse-Kartoffeln mit Majoranklößchen Zutaten 1000 g Kartoffeln 500 g Zwiebeln oder Porree 375 g gemischtes Hackfleisch 1 Ei 2 Eßl. Semmelmehl 1 Bund […]
• Zwiebelsuppe Zwiebelsuppe Die Zwiebel mit ihren „Verwandten und Bekannten“, so dem Knoblauch, den Schalotten, dem Schnittlauch oder dem Porree, ist neben dem Speisesalz das älteste Würzmittel. Man […]
• Gekochte Kartoffeln in Ei-Butter-Soße Gekochte Kartoffeln in Ei-Butter-Soße Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, Salz, 4 bis 5 Eßl. Butter, 2 bis 3 Eier, 1 Bund Dill oder Petersilie, 1 bis 2 Teel. Zitronensaft. Lob, […]
• Selleriekroketten Selleriekroketten Zutaten 300 g Sellerie, einige Selleriezweige, 500 g Kartoffeln, 4 Eier, Salz, 40 g Mehl, 50 g Semmelbrösel, 50 g Öl, 1/4 l Tomatensoße. Lob, Kritik, Fragen […]
• Kartoffelfladen mit Schafskäse Kartoffelfladen mit Schafskäse Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Zutaten 10 Kartoffeln, Salz, 2 Eier, 3 Eßl. Mehl, Fett zum Braten, 3 Eßl. geriebener Schafskäse Lob, Kritik, […]
• Überbackener Spinat Überbackener Spinat Zutaten 1 000 g Spinat, 500 g Kartoffeln, 1/8 l Milch, 2 Eier, 4 Eßl. Margarine, 2 Zwiebeln, 6 Anchovisfilets oder entsprechend -paste, 6 Eßl. Kondensvollmilch, 2 […]
• Beamtenstippe Beamtenstippe Zutaten 750 g Hackfleisch gemischt 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 20 g fetten Speck 3 Eßl. Öl etwas Butter 2 Eßl. Tomatenmark 2 Teel. gemahlenen Kümmel 500 ml […]
• Kartoffeln mit Quark und Leinöl nach Opas Art Kartoffeln mit Quark und Leinöl nach Opas Art Zutaten & Zubereitung 250 g Magerquark 1 Eigelb 1 Teel. Öl 2 Teel. Naturjoghurt etwas Sahne Zwiebel Schnittlauch Salz, […]
• Kohlrabi mit Schinken „Halberstädter Art“ Kohlrabi mit Schinken "Halberstädter Art" Zutaten 6 mittelgroße Kohlrabi 2 Eßl. Margarine 200 g roher Schinken 1 EßI. Mehl 2 Eigelb 1/4 l Milch Salz Zucker […]
• Quedlinburger Hammelfleischsauer Quedlinburger Hammelfleischsauer Zutaten 750 g Hammelfleisch (Brust oder Schulter),  3 Bund Lauchzwiebeln oder 6 bis 8 Zwiebeln, 1/4 l Sauermilch, 3 Eigelb, 2 Zitronen, 50 g Margarine, 2 […]
• Gefüllte Putenbrust „Hotel Elephant“ Gefüllte Putenbrust "Hotel Elephant" Zutaten 2 Putenbrüste, 250 g Schnittkäse, 250 g gekochter Schinken, 4 Eßl. Tomatenketchup, 2 bis 3 Eßl. Mehl, 4 bis 5 Eier, 175 g Semmelmehl, 5 Eßl. […]