Chili con Carne
Inhaltsverzeichnis
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 EL Öl
- 250 g Schabefleisch
- 250 g Hackepeter
- 6 mittelgroße Zwiebeln
- 1-2 Paprikaschoten
- 2-3 EL Tomatenmark
- 1 EL scharfer Paprika
- je 1/2 TL Pfeffer und Majoran
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Brühwürfel
- Salz
- reichlich 1/4 l Wasser
- 1 Päckchen Tempobohnen
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Und so wird es gemacht…
Öl erhitzen, Hackfleisch anbraten. Die geschälten, gehackten Zwiebeln zum Fleisch geben. 5 Minuten später die gewaschene, von den Kernen befreite, klein geschnittene Paprikaschote, die Gewürze und die gehackten Knoblauchzehen zufügen. 1/4 I Wasser zugießen. Mit den laut Anweisung gegarten Tempobohnen vermischen, durchkochen. Abschmecken und mit Weißbrot servieren. Chili con Carne ist ein dickes, recht scharf gewürztes Eintopfgericht.
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Nach: Liebe geht durch den Magen, Verlag Neues Leben Berlin, 1985