Würzfleisch mit Zitrone, Worcestersoße und Toast

Würzfleisch mit Zitrone, Worcestersoße und Toast

Zutaten & Zubereitung

250 g Hähnchenstreifen in Würfel schneiden und in Butter in einem Topf andünsten. Mit Mehl bestäuben und ca. 300 ml Brühe dazu gießen, nun eine kleine Dose Champignons dazu geben und alles durchköcheln lassen.
In der Zwischenzeit etwas Weißwein (ca. 50 ml) mit einem Eigelb verquirlen.
Wenn alles durchgekocht ist vom Herd nehmen und das verquirlte Eigelb einrühren. Nochmal abschmecken und evtl. nachwürzen.
Nun in eine Schale füllen und Käse drüber geben und im Ofen, bis zur gewünschten Bräune, überbacken.
Mit Zitrone, Toast und Worchestersoße servieren.
Würzfleisch mit Zitrone, Worcestersoße und Toast
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Würzfleisch mit Zitrone, Worcestersoße und Toast

Rezept & Fotos: Lotta und Lotti die Lovebearen – Vielen Dank

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