Kakao-Rotwein-Punsch – Ein wärmendes DDR-Rezept

Dieser Kakao-Rotwein-Punsch ist ein einzigartiger, wärmender Drink, der perfekt für kalte Tage oder gesellige Abende ist. Die Kombination aus Rotwein, Kakao und Eigelb macht diesen Punsch zu einer besonderen Spezialität, die aus der DDR-Zeit stammt. Die leichte Süße durch Zucker und Vanillinzucker rundet das Ganze ab und sorgt für einen vollmundigen Geschmack. Serviert in feuerfesten Gläsern, ist dieser Punsch ein Highlight für besondere Anlässe.

Anzahl der Portionen

10 Portionen

Zutaten für den Kakao-Rotwein-Punsch

• 1 Flasche Rotwein
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 4 EL Kakao
• 4 EL Zucker
• 2 Eigelb

Zubereitung

1. Den Rotwein langsam erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
2. Den Vanillinzucker in den heißen Rotwein einrühren.
3. Kakao und Zucker mit etwas kaltem Wasser gut verquirlen und unter den Rotwein mischen.
4. Den Punsch kurz ziehen lassen.
5. Die Eigelbe gut verquirlen und unter den heißen Punsch rühren.
6. In feuerfesten Gläsern heiß servieren.

Zubereitungszeit

Küchenutensilien

• Kochtopf – Zum Erhitzen des Rotweins.
• Schneebesen – Zum Verquirlen der Eigelbe und des Kakaos.
• Feuerfeste Gläser – Zum Servieren des heißen Punschs.

Schwierigkeitsgrad

Leicht – Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten, perfekt für kalte Abende oder gemütliche Runden.

Nährwerte

Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987

Rezept-Bewertung