Schweinerouladen
Inhaltsverzeichnis
Zutaten
- 1500 g Schweinefleisch
- 70 g Speck
- 1 Möhre
- 2 hartgekochte Eier
- 3 bis 4 Knoblauchzehen
- Salz
Zubereitung
3 bis 4 cm dicke Scheiben vom Schweinefleisch klopfen, salzen und darauf gleichmäßig Speck- und Möhrenwürfel, gehackte Eier und den Knoblauch verteilen. Danach salzen, zusammenrollen, mit Faden umwickeln und kochen.
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Quelle: Belorussische Küche – Verlag Uradsha Minsk und Verlag für die Frau Leipzig, 1982