Indischer Gemüsereis

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984

Indischer Gemüsereis

(Für 4 Personen)

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Die geschälte Zwiebel in größere Würfel schneiden und zusammen mit den Gewürzen in der Butter goldgelb braten. Den Reis waschen, die Kartoffeln schälen und würfelig zerkleinern. Den Reis und die Kartoffeln zu der Zwiebel geben, mit der Brühe übergießen, salzen und aufkochen. Danach die geschälten, geviertelten Tomaten wie auch die in kleinere Stücke geschnittenen Gemüsebohnen hinzufügen, mit Zitronensaft beträufeln, gut vermischen und in der Backröhre zugedeckt gardünsten. — Diese Reiszubereitung ist zum Hühnerfleisch passend.

Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984

Rezept-Bewertung

4.6/5 (5 Reviews)
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