Bulgarischer Salat mit Schafskäse
Dieser bulgarische Salat mit Schafskäse ist einfach zuzubereiten und eine köstliche Beilage oder Vorspeise. Er ist frisch, bunt und voller Geschmack. Genießen Sie ihn als leichte Mahlzeit an warmen Sommertagen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder anderen bulgarischen Gerichten. Guten Appetit!
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985
Diese Zutaten brauchen wir für den Bulgarischen Salat mit Schafskäse
- 4 Paprikaschoten (hübsch sehen verschiedene Farben aus)
- 3-4 Tomaten
- 1/2 Salatgurke
- 1 große Zwiebel oder Zwiebellauch
- 2 Eßlöffel Zitronensaft oder Weinessig
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Thymian
- 1 kleine fein geschnittene Knoblauchzehe
- 3 Eßlöffel Öl
- 150 g Schafskäse (Salzlakenkäse)
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Und so wird der Bulgarische Salat mit Schafskäse gemacht
- Die geputzten Paprikaschoten in feine Streifen, die Tomaten, die geschälte Gurke und die Zwiebeln in Ringe schneiden.
- Die Marinade gut verrühren und unter das Gemüse heben.
- Den Salat kurz durchziehen lassen.
- Mit zerbröckeltem Käse bestreut auftragen.
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Nach: Liebe geht durch den Magen, Verlag Neues Leben Berlin, 1985