25 Bulgarische Rouladen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Margarine 60 g Mehl 2 Tassen Milch Salz Pfeffer 200 g Käse 4 dünne Schnitzel Bratfett Tomatenmark saure Sahne 1 Teelöffel Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen […]
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18 Jachnia von Huhn Eine bulgarische Spezialität Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler 5 Eßl. Öl 6 Zwiebeln 2 Eßl. Tomatenmark 1 Glas Weißwein 1 Eßl. Mehl Salz Pfeffer 1 Eßl. Edelsüßpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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685 Bulgarisches Sarma-Gericht Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Hackfleisch (Rind, Schwein, Hammel) 100 g Reis, gekocht 1 Ei 1 Zwiebel, mittelgroß 50 g Speck, geräuchert 8 Weißkohlblätter […]
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11 Bulgarisches Mischgemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Paprikaschoten 200 g Tomaten 1 Zwiebel, mittelgroß 50 g Oliven 50 ccm Weißwein 4 EL Speiseöl Salz Knoblauch bulgarisches […]
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5 Jachnia mit Fisch (bulgarisches Rezept) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Zwiebeln 6 Eßl. Öl 4 Eßl. Tomatenmark 1 Glas Weißwein 1 kg Fischfilet (alle Seefischfilets können verwendet werden) Essig Salz Paprika 3 Knoblauchzehen Lob, Kritik, […]
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4 Pute mit Pilzen auf bulgarische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 junge Pute von etwa 3 kg 100 g Fett zum Braten Speck zum Binden 300 g Pilze (Steinpilze oder Pfifferlinge) 30 g […]
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9 Bulgarische Eiscreme Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 75 g Zucker 1 Ei 1 Päckchen Vanillinzucker Salz 2 geriebene bittere Mandeln 200 g Quark Kondensmilch 1/4 l Schlagsahne 4 Eßl. Früchte Lob, Kritik, Fragen oder […]
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33 Bulgarischer Salat mit Schafskäse Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Paprikaschoten (hübsch sehen verschiedene Farben aus) 3-4 Tomaten 1/2 Salatgurke 1 große Zwiebel oder Zwiebellauch Marinade: 2 […]
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24 Bulgarische Fischsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1 große Möhre 1/2 Sellerieknolle 2 Kartoffeln 200 g Sauerkraut 2 Zwiebeln 2 Tomaten oder 1 EßI. Tomatenmark Salz 1 kleines Lorbeerblatt Pfeffer 500 g […]
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21 Bulgarisches Auberginengemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1981 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 mittelgroße Zwiebeln 3 Eßl. Öl 2 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 5 Auberginen 4 grüne Paprikafrüchte 8 Tomaten […]
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16 Bulgarische Gurkensuppe „Tarator“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1981 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Salatgurke Salz Pfeffer 2 Eßl. gehackter Dill 2.Eßl. gehackte Walnüsse 2 zerkleinerte Knoblauchzehen 1/2 I […]
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8 Bulgarischer Paprikasalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 250 g rote Paprikafrüchte 250 g grüne oder gelbe Paprikafrüchte 2 Zwiebeln 2 Eßl. Öl 1 Eßl. Essig oder Zitronensaft 1 Teel. Apfelmus 1/2 […]
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