Rindergulasch

Einzelportion

Zutaten

• 100 g mageres Rindfleisch
• 10 g Margarine
• 1 Eßlöffel Zwiebelwürfelchen
• 1 Eßlöffel Letscho
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Das Fleisch in Würfel schneiden und in der erhitzten Margarine anbraten.
Dann die Zwiebelwürfelchen mitbräunen und zum Schluß Letscho und Gewürze zugeben.
Alles gut durchschmoren.
Wenig kochendes Wasser aufgießen und den Gulasch zugedeckt garen.
Dabei ab und zu einmal umrühren.

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[Quelle: Iß und bleibe schlank! » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1970]