Italienischer Heringssalat

Dieser italienische Heringssalat ist eine köstliche Variante des klassischen Salats mit einer mediterranen Note. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1961:

Zutaten für den Italienischen Heringssalat für 6 Personen

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Zubereitung des Italienischen Heringssalates

  1. Die Kartoffeln in Scheiben, alle anderen Zutaten in 5 mm breite Streifen schneiden.
  2. Die feingehackten Kapern und Nüsse unter die Joghurt-Mayonnaise mischen.
  3. Mit Zitronensaft und einer Prise Zucker abschmecken.
  4. Alles mit Hilfe zweier Gabeln leicht vermengen.
  5. Mit Zitronenspalten, Tomatenscheiben und Petersilie garnieren.
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Nach: Köstliche Fischgerichte, Herausgegeben vom Werbedienst der volkseigenen Fischwirtschaft Rostock (1961)

Rezept-Bewertung

4.9/5 (9 Reviews)

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