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Bunter Rohkostsalat

Bunter Rohkostsalat

200 g Apfel, 350 g Möhren, 1/2 Flasche
Joghurt, Zitronensafl, 1 Eßl. Honig, Salz,
2 Eßl. gehackte Haselnüsse.

Apfel und Möhren schälen und grob raspeln.
Gleich mit Joghurt vermischen, damit
Apfel und Möhren nicht braun werden.
Mit Zitronensafl, Honig und Salz
würzen. Gehackte Nüsse vor dem Servieren
über den Salat streuen.

Quelle: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR

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