Ei-Gemüse-Salat

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986

Zutaten

2 Eier,
1/2 Tasse gare Erbsen,
2 gekochte Möhren,
1 Gewürzgurke,
4 Eßlöffel Joghurt,
1 Eßlöffel Quark,
Zitronensaft,
Salz,
Schnittlauch.

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung am Ende dieser Seite.

Zubereitung

Abonniere jetzt unseren Newsletter!
Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte!

Die Eier hart kochen, kalt abspülen, schälen, in Achtel oder Würfel schneiden und mit den Erbsen, in Würfel geschnittenen Möhren und Gurkenscheiben vermischen.
Aus Joghurt, Quark, Zitronensaft, Salz und Schnittlauchröllchen eine Salatsoße bereiten und mit den Zutaten vorsichtig vermischen.

Nach: Rezepte für Kinder, Verlag für die Frau Leipzig DDR 1986

5/5 (10 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert