Angesehen: 13 Italienisches Erfrischungsgetränk mit Zitrone In ein Weinglas gießt man 1/2 Zehntel l gezuckerten Zitronensaft, darauf gibt man einen Eßlöffel Mandel- oder Haselnußeis und ebenso viel […]
WeiterlesenSchlagwort: Italienisch
Maisbrei I (Puliszka)
Angesehen: 3 Maisbrei I (Puliszka) Man schüttet langsam 3/4 kg Maismehl in stark kochendes Salzwasser und läßt es unter ständigem Umrühren solange kochen, bis es einen Brei […]
WeiterlesenItalienischer Nudelauflauf
Angesehen: 77 Italienischer Nudelauflauf Für den Teig: 2 Eier, Salz, 100 g Spinat (gefroren), 300 g Mehl. Für die Füllung: 30 g Schmalz, 2 Zwiebeln, 200 g […]
WeiterlesenItalienische Fischfilets
Angesehen: 2 Italienische Fischfilets 4 Fischfilets, Zitronensaft oder Essig, 2 Eier, 1 Eßlöffel Weißwein, Salz, 3 Eßlöffel Mehl, 2 Eßlöffel Öl, Ausbackfett. Die Fischfilets säuern. Eier, Weißwein, […]
WeiterlesenItalienischer Bauerntopf
Angesehen: 7 Italienischer Bauerntopf 50 g Fett, 1 Scheibe Speck, 1 Zwiebel, 1 kg gemischtes Gemüse (grüne Bohnen, Möhren, Erbsen, Blumenkohl, Paprikafrüchte, Tomaten), 250 g Kartoffeln, Salz, […]
WeiterlesenItalienischer Spinattopf
Angesehen: 9 Italienischer Spinattopf 1 kg Spinat, 50 g Butter, 2 hartgekochte Eier, Salz, Muskat, 2 Tassen gekochter Reis, 125 g Schinken, 2 Eßl. geriebener Käse, 4 […]
WeiterlesenSpaghetti mit Sauce Bolognese
Angesehen: 3.998 Spaghetti mit Sauce Bolognese 400 bis 500 g Spaghetti Für die Sauce: 75 g magerer Speck 15 g Butter, 1 Zwiebel, 1 Mohrrübe, 1 Stück […]
WeiterlesenBandnudeln mit Hühnersoße auf italienische Art
Angesehen: 8 Bandnudeln mit Hühnersoße auf italienische Art 300 g Bandnudeln, Salz, 3 Stück Hühnerleber, 300 g Champignons, Saft von 1/2. Zitrone, 30 g Öl, 1 Eßl. […]
WeiterlesenPorreesuppe auf italienische Art
Angesehen: 13 Porreesuppe auf italienische Art 3 Eßl. Öl, 600 g Porree, 1 l Fleischbrühe, Petersilie, Salz, Pfeffer, Rosmarin, 200 g Teigwarenhörnchen, Reibekäse. Das Öl erhitzen, den […]
WeiterlesenPilzsoße auf italienische Art
Angesehen: 16 Pilzsoße auf italienische Art Etwa 150 g Champignons, Maronen oder Steinpilze, etwa 50 g Bauchspeck, 1 Zwiebel, 10 g Mehl, Weißwein, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Majoran, […]
WeiterlesenPaprikasoße „italienisch“
Angesehen: 10 Paprikasoße „italienisch“ 60 g fetter Speck, 1 Zwiebel, 2 Tomaten, 1 grüne Paprikafrucht, 1 mit Salz zerriebene Knoblauchzehe, Salz, weißer Pfeffer, Rosenpaprika, wenig Fleischbrühe, etwa […]
WeiterlesenNeapler Soße
Angesehen: 51 Neapler Soße 50 g gekochter Schinken, 20 g Butter, 20 g Mehl, 50 g Champignons (Konserve), 2 Tomaten, etwa 100 ml heiße Fleischbrühe (Würfel), gehackte […]
WeiterlesenMinestrone auf Hausmacherart
Angesehen: 21 Minestrone auf Hausmacherart 200 g Kartoffeln, 150 g Zwiebeln, 400 g Weißkohl, 100 g Möhren, 200 g Sellerie, 150 g grüne Bohnen, 150 g grüne […]
WeiterlesenKabeljaufilet auf italienische Art
Angesehen: 9 Kabeljaufilet auf italienische Art 800 g Kabeljaufilet, Zitronensaft, Salz, 50 g Butter, 15 g Anschovispaste, Paprika, 20 g Margarine, 500 g Tomaten, 4 Eßl. Reibekäse. […]
WeiterlesenItalienischer Salat
Angesehen: 7 Italienischer Salat 250 g gekochte Kartoffeln, 125 g gekochter Schinken, 125 g gekochte Zunge, 2 Sardellen, 1 Gewüngurke, 1 gekochte gelbe Rübe, 1 Apfel, 1 […]
WeiterlesenItalienische Hähnchenbrust
Angesehen: 5 Italienische Hähnchenbrust 4 Hähnchenbrüste, Pfeffer, Salz, 2 Eßl. Mehl, 50 g Margarine, 4 Scheiben Rauchfleisch oder Lachsschinken, 100 g Reibekäse. Die Hähnchenbrüste mit Pfeffer und […]
WeiterlesenGrüne Soße auf italienische Art
Angesehen: 5 Grüne Soße auf italienische Art 1 Zwiebel, 10 g Kapern, 2 Sardellen- oder Anschovisfilets, 1 Bund Petersilie, je etwas Dill, Kerbel, Estragon, 50 g Salatäl, […]
WeiterlesenFocaccia (Italienisches Fladenbrot)
Angesehen: 7 Focaccia (Italienisches Fladenbrot) Für den Teig: 350 g Mehl, 30 g Hefe, 1 Prise Salz, 1 Prise Zucker, 4 Eßl. Öl (am besten Olivenöl), Mehl […]
WeiterlesenItalienisches Tomatengemüse
Angesehen: 3 Italienisches Tomatengemüse 100 g Tomaten, 1 Zwiebel, 50 g Paprika, 5 g Margarine, Salz, Pfeffer. Tomaten und Zwiebel in Scheiben, Paprika in Streifen schneiden. Alles […]
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