Fleischsalat mit Mayonnaise
Zutaten
- 150 g Schinken
- 150 g Braten
- 100 g Pökelzunge
- 100 g Zervelatwurst
- 100 g Gewürzgurke
- 1 Eßlöffel Kapern
- 1 Eßlöffel Perlzwiebeln
- 100 g Mayonnaise
Zubereitung
Mageren Schinken (roh oder gekocht), mageren Braten (von Kalb, Schwein oder Rind), gekochte Zunge, gepellte Zervelat- oder Mortadellawurst und Gurke in feine, etwa 3 cm lange Streifen schneiden. Mit Kapern, Perlzwiebeln und Mayonnaise vermengen. – Anstelle von Braten und Zunge läßt sich gekochtes Kuheuter für den Salat verwenden.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Bild für dein Pinterest-Board
Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig 1986