Champignonpizza
Inhaltsverzeichnis
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Portionen Pizzagrundteig (<<< siehe extra Rezept)
- 500 g Champignons
- 150 g Reibekäse
- 50 g Butter
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
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Und so wird es gemacht…
Die Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. In der heißen Butter dünsten und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Champignons auf dem Pizzagrundteig verteilen und das Ganze in der vorgeheizten Backröhre bei 200 °C etwa 20 Minuten backen. 10 Minuten vor Beendigung des Backens den Reibekäse auf die Pizza verteilen und bräunen lassen. Auf Tellern anrichten, garnieren und heiß servieren.
Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989