Bockwurst mit Kartoffelsalat
Dieses klassische DDR-Gericht ist ein einfaches und köstliches Mittag- oder Abendessen, das sowohl warm als auch kalt serviert werden kann und bei vielen Menschen beliebt ist.
Zutaten für 4 Personen
- 4 Paar Bockwürste
- Senf
- Kartoffelsalat
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Zubereitung
- Bockwürste in heißem Salzwasser erwärmen.
- Zuvor Kartoffelsalat (siehe entsprechende Rezepte) zubereiten und mit den heißen Würsten servieren.
- Pikanter Senf verfeinert den Geschmack.
- Dazu gehört eine Flasche Bier, in der Saison natürlich Bockbier.
Hier noch einige Rezepte für Kartoffelsalat:
- Kartoffelsalat I
- Kartoffelsalat II
- Kartoffelsalat mit Wurst
- Kartoffelsalat mit Endivien
- Kartoffelsalat nach Jägerart
- Kartoffelsalat mit Sahnesoße
- Kartoffelsalat mit Gemüse
- Kartoffelsalat mit Rettich
- Kartoffelsalat mit Pilzen
- Bunter Kartoffelsalat I
- Bautzener Kartoffelsalat
- Roter Kartoffelsalat
- Beschneiter Kartoffelsalat
- Pikanter Kartoffelsalat
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[Nach: Berliner Küche – Berlin-Information, 1983]