Belorussische Fleischpiroggen

Belorussische Fleischpiroggen

Zutaten

12 Kartoffeln , 80 g Mehl, Salz, 250 g Rindfleisch, 2 Zwiebeln, Fett, 1 Eßl. Butter.

Zubereitung

Die rohen Kartoffeln reiben, ausdrücken, Mehl und Salz zugeben. Sorgfältig verkneten und aus dem Teig Fladen formen. Das Fleisch durch den Wolf drehen, mit gerösteter, kleingeschnittener Zwiebel mischen, Butter zugeben und salzen. Diese Füllung in die Fladen mischen und ihnen eine ovale Form geben. Die Piroggen in Fett braten und heiß servieren.

Quelle: Belorussische Küche – Verlag Uradsha Minsk und Verlag für die Frau Leipzig, 1982

Belorussische Fleischpiroggen

5/5 (5 Reviews)
Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Kommentare
Inline Feedbacks
Alle Kommentare lesen