Schokoladenkranz

Anzeige

Schokoladenkranz

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986

Zutaten

Teig: 125 g Margarine, 150 g Zucker, Salz, abgeriebene Zitronenschale, 4 Eier, 1 Eßl. Rum, 150 g Mehl, 50 g Maisan, 1 Päckchen Backpulver

Krem: 1 Päckchen Schokoladenpudding, 60 g Zucker, 1/2 l Milch, 200 g Butter

Garnitur: 1 Tafel Schokoladen-Fett-Glasur, Maraschino-Kirschen, 20 g Butter, 100 g Mandeln

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Schokoladenkranz

Zubereitung

Zur schaumig geschlagenen Margarine, Zucker, 1 Prise Salz, Zitronenschale, Eier und Rum rühren.

Mehl, Maisan und Backpulver mischen und unterrühren.

Den Teig in eine gefettete Kranzform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen.

Aus Puddingpulver, Zucker und Milch einen Schokoladenpudding bereiten.

Erkaltet löffelweise unter die kremig gerührte Butter schlagen.

Den Kranz zweimal quer durchschneiden, mit der Krem füllen (etwas zurücklassen) und zusammensetzen.

Mit der aufgelösten Glasur überziehen, mit der restlichen Krem und Kirschen garnieren.

Die blättrig geschnittenen, in Butter gerösteten Mandeln unten anstreuen.

Aus: Kochen und Backen nach Jahreszeiten, 1986

Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Mohnblech mit QuarkMohnblech mit Quark Mohnblech mit Quark Zutaten Für den Hefeteig: 500 g Mehl 150 g Zucker 200 g Margarine Salz 1 Päckchen Vanillinzucker, 30 g Hefe reichlich 1/8 I Milch 1 Ei Für die […]
  • Hefe-AschkuchenHefe-Aschkuchen Hefe-Aschkuchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Zutaten 500 g Mehl, 30 g Hefe, 200 g Margarine, 150 g Zucker, Salz, 1 Päckchen Vanillinzucker, 2-3 Eier, 150 g Sultaninen, 50 g gehackte […]
  • Apfelstädter SchmandkuchenApfelstädter Schmandkuchen Apfelstädter Schmandkuchen Zutaten geschlagener Hefeteig 1 l Milch 50 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 50 g Grieß 1500 g Früchte (Äpfel, Pflaumen, Kirschen, […]
  • KohlrübenpüreeKohlrübenpüree Kohlrübenpüree Zutaten 1 kg Kohlrüben, 100 g Zucker, 40 g Butter oder Margarine, 1 bis 2 Eiweiß, Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
  • Süßer KürbisauflaufSüßer Kürbisauflauf Süßer Kürbisauflauf Zutaten 500 g Kürbis, 10 altbackene Brötchen, 1 l Milch, 1/8l Wasser, 2 Eier, Salz, 250 g Zucker, 2 Zitronen, 100 g Rosinen, 100 g Nüsse (Hasel- oder Walnüsse), 1 […]
  • Hefeteig II (gerührt)Hefeteig II (gerührt) Hefeteig II (gerührt) Zutaten 500 g Mehl, 30 g Hefe, 1/8...1/4 l Milch, 1 Teel. Salz, 125 g Butter, 125 g Zucker, 1 bis 2 Eier. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
  • Kirschen in WeinschaumKirschen in Weinschaum Kirschen in Weinschaum Zutaten 600. . .700 g Sauerkirschen, 1/4 l Weißwein, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 4 Eier, 1 Zitrone, Schokoladenstreusel. Lob, Kritik, Fragen […]
  • Zitronen-Selterswasser-KuchenZitronen-Selterswasser-Kuchen Zitronen-Selterswasser-Kuchen Zutaten 2 Tassen Zucker 1 Tasse Öl 1 Tasse Selters/Mineralwasser 3 Tassen Mehl 4 Eier 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker Zitronensaft […]
  • Feiner NapfkuchenFeiner Napfkuchen Feiner Napfkuchen Zutaten 300 g Mehl 300 g Zucker 250 g Butter 6 Eier Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
  • Makkaronisapekanka mit KäseMakkaronisapekanka mit Käse Makkaronisapekanka mit Käse Zutaten 400 g Makkaroni, Salz, 80 bis 100 g Mehl, 80 g Butterschmalz oder Margarine, reichlich 1/4 l Milch, 150 g Reibekäse, 4 Eier. Lob, Kritik, […]
  • Feine BiskuitäpfelFeine Biskuitäpfel Feine Biskuitäpfel Zutaten 500 g kleine Äpfel 30 g Butter 1/8 l Weißwein 150 g Zucker 3 Eier 1/2 Zitrone 75 g Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
  • AmerikanerAmerikaner Amerikaner In der ehemaligen DDR war die Bezeichnung Amerikaner bei manchen verpönt. Das Gebäck wurde dann als Ammonplätzchen bezeichnet. Zutaten 75 g Butter 175 g Zucker 1 x […]
5/5 (1 Review)

Zuletzt aktualisiert:

Anzeige

Hinterlasse einen Kommentar

avatar
  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei