Schneller Geflügelsalat

Dieses Rezept für schnellen Geflügelsalat ist perfekt für diejenigen, die eine einfache und dennoch köstliche Mahlzeit zubereiten möchten. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten. Dieser Salat ist ideal für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen und kann auch als Snack oder Beilage serviert werden. Du kannst die Zutaten ganz nach deinem Geschmack anpassen und zusätzliche Gemüsesorten hinzufügen, um den Salat noch vielseitiger zu gestalten.

Anzahl der Portionen

Dieses Rezept ergibt etwa 2 Portionen schnellen Geflügelsalat.

Zutaten für den Schnellen Geflügelsalat

• 1/2 gegrillter Broiler
• 1 Stück Salatgurke oder Senfgurke
• 1 Glas „kalorienreduzierte Salatcreme“
• Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung des Schnellen Geflügelsalates

1. Das Fleisch vom gegrillten Broiler von den Knochen lösen und in kleine Stücke zerlegen. Die Salatgurke in Würfel schneiden.
2. Die Salatcreme in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Gut verrühren, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht.
3. Die Geflügelstücke und die Salatgurkenwürfel zur Sauce hinzufügen und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.
4. Den Geflügelsalat für etwa 10-15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Kalorien

Eine Portion schneller Geflügelsalat enthält etwa 200 Kalorien, abhängig von den verwendeten Mengen und Zutaten.

Zubereitungszeit

Die Zubereitung des schnellen Geflügelsalats dauert nur etwa 15 Minuten.

Haltbarkeit und Aufbewahrung

Der Geflügelsalat kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren gut durchmischen.

Küchenutensilien

• Messer
• Schneidebrett
• Schüssel
• Löffel zum Vermengen

Tipps zum Rezept

• Du kannst weitere Gemüsesorten wie Paprika, Tomaten oder Mais hinzufügen, um den Salat noch bunter und geschmackvoller zu machen.
• Wenn du es etwas frischer magst, kannst du auch frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch unter den Salat mischen.
• Strecke den Salat mit etwas gekochtem Reis für eine sättigendere Mahlzeit.

Variationen des Rezeptes

• Anstelle von Hähnchen kannst du auch gegrilltes oder gebratenes Truthahn- oder Putenfleisch verwenden.
• Statt Salatcreme kannst du auch Joghurt oder eine Mischung aus Joghurt und Mayonnaise für eine leichtere Sauce verwenden.
• Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um den Geschmack des Salats zu variieren.

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Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR

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