Schneller Geflügelsalat
Inhaltsverzeichnis
Zutaten
- 1/2 gegrillter Broiler
- 1 Stück Salatgurke oder Senfgurke
- 1 Glas „kalorienreduzierte Salatcreme“
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
Das Broilerfleisch von den Knochen lösen und in kleine Stücke zerlegen, mit Salatgurkenwürfeln mischen. Die Salatcreme mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und über das Geflügelfleisch gießen. Kurz durchziehen lassen.
– Der Salat kann auch mit etwas körnig gekochtem Kuko-Reis gestreckt werden.
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Quelle: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR