Owduch (aserbaidshanische kalte Fleischsuppe mit Sauermilch)

Owduch (aserbaidshanische kalte Fleischsuppe mit Sauermilch)

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988

Für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Die Sauermilch mit 1/8 Liter abgekochtem, erkaltetem Wasser und Salz kräftig schlagen und kalt stellen. Die Küchenkräuter feinhacken, die geschälten Eier vierteln, das Fleisch in kleine Würfel schneiden, auf die Teller verteilen und mit der Sauermilch begießen.

Nach: Suppen, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1988

Rezept-Bewertung

5/5 (4 Reviews)
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