Gurken-Tomaten-Salat

Anzeige

Gurken-Tomaten-Salat

Gurken-Tomaten-Salat

Zutaten

500 g grüne Gurke, 250 g Tomaten, 2 Zwiebeln, 1/8 l Joghurt, 20 g Mayonnaise, 1 Eßl. Zitronensaft, 1 Eßl. feingehackter Dill, 1 Eßl. feingehackte Petersilie, 1 Prise Zucker, Salz, Pfeffer, einige gewaschene Salatblätter, 1 hartgekochtes Ei.

Zubereitung

Die Gurke schälen, feinhobeln, die Tomaten in Achtel und die Zwiebeln in Würfel schneiden.
Aus Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Dill, Petersilie, Zucker, Salz und Pfeffer eine Soße bereiten und über die anderen Zutaten gießen.
Eine Schüssel mit Salatblättern auslegen, darauf den Salat anrichten, mit Eiachteln garnieren.

Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR

Anzeige
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Gebratene grüne Heringe mit RemouladeGebratene grüne Heringe mit Remoulade Gebratene grüne Heringe mit Remoulade 4 bis 6 grüne Heringe, 1 Ei, 1 Zwiebel, Semmelmehl, Salz, Pfeffer, Bratfett, 1 Eßl. Mayonnaise, 1/2 Flasche Joghurt, Petersilie, Dill, […]
  • Grün-roter SalatGrün-roter Salat Grün-roter Salat 500 g grüne Gurke, 150 g Tomaten, 100 g gelbe Paprikafrüchte, 2 Zwiebeln, 2 Eßl. Öl, 1 bis 2 Eßl. Essig oder Zitronensaft, 2 Eßl. feingehackte Kräuter (Petersilie, […]
  • Einfacher PilzsalatEinfacher Pilzsalat Einfacher Pilzsalat 300 g Pilze in leicht gesalzenem Wasser unter Zusatz von etwas Zitronensaft 5 Minuten kochen (nach Belieben auch in Weißwein). Auf einem Sieb abtropfen lassen, […]
  • SpaghettisalatSpaghettisalat Spaghettisalat Zutaten 200 g Spaghetti, 100 g Edamer Käse, 100 g Bierschinken, 100 g Gewürzgurken, 100 g Tomaten, 40 g Mayonnaise, 2 Eßl. Joghurt, 1 Eßl. Zitronensaft, 2 Eßl. […]
  • CocktailsoßenCocktailsoßen Cocktailsoßen Cocktailsoßen sind sehr vielseitig zusammenzustellen. Entsprechend den vorhandenen Geschmacksträgern sind ständig neue Soßenvarianten möglich. Hauptbestandteil ist nach […]
  • Kubanischer ThunfischsalatKubanischer Thunfischsalat Kubanischer Thunfischsalat 1 Dose Thunfisch in Öl, 150 g Pfirsiche, 2 Zwiebeln, 100 g Gewürzgurken, 100 g grüne Paprikafrüchte, 100 g gekochter Reis, 40 g Mayonnaise, 2 Eßl. Joghurt, 1 […]
  • Italienischer HeringssalatItalienischer Heringssalat Italienischer Heringssalat Zutaten (für 6 Personen) 200 g Räucherheringsfilet (Lachshering), 200 g Fleischwaren (Bratenreste, Schinken oder Pökelfleisch und Salami), 200 g Gemüse und […]
  • Eier auf RemouladensoßeEier auf Remouladensoße Eier auf Remouladensoße Zutaten 9 Eier 1/4 l saure Sahne 50 g Mayonnaise oder Salatcreme 1 Tasse Joghurt Saft von 1 Zitrone Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 1 […]
  • Russischer SalatRussischer Salat Russischer Salat Zutaten 1 Kopf grüner Salat 50 g Zwiebeln 100 g Kaßler, gebraten Saft einer Zitrone 100 g Mayonnaise etwas Essig, Prise Zucker 150 g grüne Gurke 100 g […]
  • WildbretsalatWildbretsalat Wildbretsalat Zutaten 400 g Wildschwein- oder Rehbraten 150 g Gewürzgurken 100 g Äpfel Kopfsalat 80 g Mayonnaise 1/2 Bund Petersilie Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Worcestersauce, […]
  • Räuchermakrelen im TomatenkleidRäuchermakrelen im Tomatenkleid Räuchermakrelen im Tomatenkleid ZUTATEN (für 4 Personen): 3 große geräucherte Makrelen, 12-16 Tomaten, Salz und Pfeffer, 125 g Mayonnaise, 3 Eßl. Joghurt oder Sauermilch, 2-3 Eßl. […]
  • Delikateß-ReissalatDelikateß-Reissalat Delikateß-Reissalat 250 g Reis, 100 g gekochter Schinken oder Bierschinken, 100 g Tomaten, 50 g Paprikafrucht, 100 g gare Edelpilze, 2 Eßl. Öl, 1 Eßl. Essig, 1 Eßl. feingehackte […]
5/5 (1 Bewertung)

Zuletzt aktualisiert:

Hinterlasse einen Kommentar

  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei