Gurken-Tomaten-Salat

Dieser Gurken-Tomaten-Salat ist eine erfrischende und köstliche Beilage zu vielen Gerichten. Er eignet sich besonders gut als Beilage zu Fleischgerichten, Kartoffeln oder einfach als leichter Snack für zwischendurch.

Gurken-Tomaten-Salat

Zutaten für den Gurken-Tomaten-Salat

Zubereitung des Gurken-Tomaten-Salates

  1. Die Gurke schälen, feinhobeln, die Tomaten in Achtel und die Zwiebeln in Würfel schneiden.
  2. Aus Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Dill, Petersilie, Zucker, Salz und Pfeffer eine Soße bereiten und über die anderen Zutaten gießen.
  3. Eine Schüssel mit Salatblättern auslegen, darauf den Salat anrichten, mit Eiachteln garnieren.

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Gurken-Tomaten-Salat

Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR

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