Fleisch-, Schinkenaufstrich

Dieser herzhafte Fleisch-, Schinkenaufstrich ist eine köstliche Ergänzung für jede Mahlzeit. Er eignet sich hervorragend als Brotaufstrich für das Frühstück, als Snack zwischendurch oder als Teil eines Buffets. Mit seiner cremigen Konsistenz und dem würzigen Geschmack ist er vielseitig einsetzbar und kann sogar als Füllung für Sandwiches oder Canapés dienen. Lass uns gemeinsam dieses Rezept entdecken und genießen!

Anzahl der Portionen

Das Rezept ergibt etwa 8 Portionen.

Zutaten für den Fleisch-, Schinkenaufstrich

• 50 g Butter oder Tafelmargarine
• 100 g geschabtes Rindfleisch oder mit dem Wolf zerkleinerter Schinken
• 1 Eßlöffel Senf
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung des Fleisch-, Schinkenaufstriches

1. Die Butter oder Tafelmargarine in eine Schüssel geben und sahnig rühren.
2. Das geschabte Rindfleisch oder den zerkleinerten Schinken hinzufügen und gut vermengen.
3. Den Senf ebenfalls zur Mischung geben und gründlich unterrühren.
4. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Optional können fein gehackte Zwiebeln, Senfgurken oder Essiggemüse hinzugefügt werden, um dem Aufstrich zusätzliche Aromen zu verleihen.
6. Den Aufstrich in ein luftdicht verschließbares Gefäß geben und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Kalorien

Eine Portion dieses Fleisch-, Schinkenaufstrichs enthält durchschnittlich etwa 120 Kalorien.

Zubereitungszeit

Die Zubereitung dieses Aufstrichs dauert etwa 10 Minuten.

Haltbarkeit

Der Fleisch-, Schinkenaufstrich ist im Kühlschrank für bis zu 3 Tage haltbar.

Küchenutensilien

• Schüssel
• Löffel zum Rühren
• Messer zum Zerkleinern der Zutaten
• Luftdicht verschließbares Gefäß zur Aufbewahrung im Kühlschrank

Tipps zum Rezept

• Verwende hochwertige Butter oder Tafelmargarine für einen cremigen Geschmack.
• Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um den Aufstrich nach deinem Geschmack anzupassen. Knoblauchpulver, Paprikapulver oder Kräuter wie Thymian oder Petersilie sind gute Optionen.
• Wenn du den Aufstrich etwas cremiger möchtest, kannst du einen Schuss Sahne hinzufügen.
• Serviere den Aufstrich mit frischem Brot, Crackern oder Gemüsesticks für eine leckere und gesunde Mahlzeit.

Variationen des Rezepts

• Statt Rindfleisch oder Schinken kannst du auch gekochtes Hühnerfleisch oder Truthahn verwenden, um eine Variation des Aufstrichs zu kreieren.
• Für eine vegetarische Option kannst du den Fleischersatz deiner Wahl verwenden, wie z. B. Sojageschnetzeltes oder pflanzlichen Aufschnitt.
• Füge geriebenen Käse hinzu, um dem Aufstrich eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen.

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