3 Tomaten mit Käse-Fleisch-Füllung, gebacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 8 große Tomaten 30 g Butter […]
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11 Pelmeni Zutaten 400 g Nudelteig 200 g Geschabtes Salz Pfeffer 1 Prise Majoran 2 Eier 100 g Goldina 50 g Reibkäse Zubereitung Den Nudelteig ausrollen und in etwa 10 cm X 10 cm große Vierecke schneiden. Das Geschabte mit […]
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22 Schmorgemüse Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg verschiedenes Gemüse (besonders Möhren, Erbsen, Sellerie, Kohlrabi, Porree, Bohnen) 2 Zwiebeln 400 g Gehacktes oder Geschabtes (oder beides zu gleichen Teilen) 2 Eßl. Öl Salz Pfeffer Paprika Majoran und weitere Gewürze nach […]
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1 Kalbsrouladen mit Champignonsoße (Mecklenburg) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kalbskeule Salz 350 g Geschabtes vom Kalbfleisch 300 g Butter 2 altbackene Semmeln 3 Eier Pfeffer 3 Sardellen oder 1 Eßl. Sardellenbutter 60 g […]
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51 Deutsches Beefsteak Zutaten 400 g Geschabtes 100 g Gehacktes 1 Brötchen, in Wasser eingeweicht Salz Pfeffer Muskatnuß 3 Zwiebeln 1 Ei 1 Eßl. Schmalz 1 Teel. Butter oder Margarine Zubereitung Das Fleisch mit dem ausgedrückten Brötchen, Salz, Pfeffer, Muskatnuß, […]
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3 Tatarbrot Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g feingehacktes Rindfleisch (Geschabtes) 1 kleine Zwiebel Salz Prise Pfeffer 2 Eigelb 4 bis 6 Butterbrote Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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2 Italienische Tomatensoße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 70 g Speck 50 g Schinken 2 Teel. gehackte Petersilie 100 g gehackte Zwiebel 1 Sellerieblättchen Basilikum […]
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2 Fleisch-Sapekanka oder Fleischauflauf Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g schieres Rindfleisch, am besten Keule oder Schwanzstück, oder ebensoviel Geschabtes 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 1 bis 2 mittelgroße Zwiebeln 1 […]
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2 Tuchum-Dulma, gefüllter Hackbraten aus Usbekistan Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rindfleisch oder Geschabtes 100 g Weißbrot 1 Zwiebel Pfeffer Salz 4 Eier geriebene Semmel Fett 1/4 l rote Soße […]
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4 Moldauische Tefteli in Marinade Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… Marinade: 1 Möhre 1 Zwiebel 1 Petersilienwurzel Salz 50 g Tomatenmark Pfeffer 1 Lorbeerblatt 50 g Öl 1/10 l Weißwein Hackmasse: 300 […]
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2 Gefüllte Weinblätter Diese Zutaten brauchen wir… 24 grüne Weinblätter 250 g Geschabtes 125 g gekochter Schinken 100 g Speck 2 Tassen Zwiebelwürfel 1 Tasse garer Reis 1 Eßl. gehackter Dill Salz Pfeffer 2 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Gehacktes-Pirogge (10 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Mehl Salz 200 g Margarine 1/4 l Milch 40 g Hefe 5 Zwiebeln 2 Eßl. Öl 2 Eßl. Curry 1 Tasse Weißwein 600 g Geschabtes 200 g Gehacktes (auch nur […]
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