Schnelle Tomatensuppe
125 g Gehacktes, 125 g Geschabtes, 2 Zwiebeln, 40 g Margarine, 1 Eßlöffel Tomatenmark, 2 bis 3 Eßlöffel Tomatenketchup, einige Tropfen Tabasco, Fleischbrühe oder Wasser, 1 Dose oder 1 Beutel Tomatencremesuppe, Dill.
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Das Fleisch zusammen mit den gehackten Zwiebeln in der Margarine anbraten. Tomatenmark und -ketchup sowie Tabasco zufügen, etwas Brühe angießen und alles etwa 10 Minuten schmoren lassen.
Die Tomatensuppe nach Vorschrift zubereiten.
Dann das Hackfleisch zugeben und beim Anrichten gehackten Dill über die Suppe streuen.
Die Suppe kann mit einem Schuß Sahne verfeinert und mit Croutons bestreut werden.
Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR