Tomaten mit Käse-Fleisch-Füllung, gebacken
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 8 große Tomaten
- 30 g Butter
- 1 Eßlöffel feinwürflige Zwiebel
- 150 g Geschabtes
- 60 g Reibekäse
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum
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Und so wird es gemacht…
Die Zwiebel in der Butter goldgelb anschwitzen, abkühlen lassen und mit dem Geschabten (Rinderhackfleisch) vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen und in die ausgehöhlten, gesalzenen Tomaten füllen. Dick mit Reibekäse bestreuen und im vorgeheizten Herd bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989