Leipziger Käsesalat

Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR

Leipziger Käsesalat

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Den Schnittkäse, den gekochten Schinken, die Gewürzgurken und die Zwiebel in Streifen schneiden. Konservenerbsen oder in wenig Wasser gegarte gefrorene Erbsen dazugeben. Aus Öl, Essig, Petersilie, Zucker und Salz eine Soße bereiten und diese mit den anderen Zutaten vermischen. Den Salat durchziehen lassen.

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Leipziger Käsesalat

Nach: Salate – Gesunde Ernährung, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR

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