Leipziger Käsesalat
Dieser Leipziger Käsesalat ist erfrischend und würzig zugleich. Er eignet sich gut als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als Teil eines Buffets. Guten Appetit!
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR
Diese Zutaten brauchen wir für den Leipziger Käsesalat
- 150 g Schnittkäse
- 100 g gekochter Schinken
- 50 g Gewürzgurken
- 1 Zwiebel
- 100 g Konserven- oder gefrorene Erbsen
- 2 Eßlöffel Öl
- 1 Eßlöffel Essig
- 1 Eßlöffel fein gehackte Petersilie
- je 1 Prise Zucker und Salz
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird der Leipziger Käsesalat gemacht
- Den Schnittkäse, den gekochten Schinken, die Gewürzgurken und die Zwiebel in Streifen schneiden.
- Konservenerbsen oder in wenig Wasser gegarte gefrorene Erbsen dazugeben.
- Aus Öl, Essig, Petersilie, Zucker und Salz eine Soße bereiten und diese mit den anderen Zutaten vermischen.
- Den Salat durchziehen lassen.
Bild für dein Pinterest-Board
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Salate – Gesunde Ernährung, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR