Holländischer Eiersalat

1. Die hartgekochten Eier schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden. Mit einer Prise Salz bestreuen und beiseite stellen.
2. In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise mit der sauren Sahne (oder Milch oder Quark) verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
3. Die geschnittene Eier in eine größere Schüssel geben und die Mayonnaise-Sauce darüber gießen.
4. Die gehackten Kräuter (Schnittlauch, Petersilie oder Dill) über den Salat streuen und vorsichtig unterheben.
5. Nach Belieben können noch 1 bis 2 Esslöffel Senf oder gehackte Kapern zur Sauce hinzugefügt werden, um dem Salat eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
6. Serviere den holländischen Eiersalat mit Toast oder gebuttertem Weißbrot.

Kalorien

Eine Portion dieses holländischen Eiersalates enthält etwa 250 Kalorien.

Zubereitungszeit

Die Zubereitung dieses holländischen Eiersalates dauert etwa 15 Minuten.

Haltbarkeit

Der Eiersalat kann im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren gut durchmischen und gegebenenfalls mit etwas frischer Sauce verfeinern.

Küchenutensilien

• Kochtopf
• Messer
• Schneidebrett
• Schüsseln
• Esslöffel

Tipps zum Rezept

• Verwende am besten frische Eier für ein optimales Geschmackserlebnis.
• Falls du es cremiger magst, kannst du etwas mehr Mayonnaise oder saure Sahne hinzufügen.
• Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um den Geschmack des Salates nach deinem persönlichen Vorlieben anzupassen.
• Serviere den Salat als Belag auf frischem Baguette oder als Füllung in Sandwiches für ein leckeres Picknick.

Variationen des Rezeptes

• Anstelle von Mayonnaise kannst du auch Joghurt oder eine Mischung aus Joghurt und Mayonnaise verwenden, um den Salat leichter zu machen.
• Füge klein geschnittene Gurken oder Paprika für eine zusätzliche Crunchiness hinzu.
• Für eine würzigere Note kannst du etwas Currypulver oder Paprikapulver zur Sauce hinzufügen.
• Ersetze die frischen Kräuter durch getrocknete Kräutermischungen, wenn du keine frischen Kräuter zur Hand hast.