Eierhäckerle I

Eierhäckerle sind ein einfaches und herzhaftes Gericht, das sowohl als Hauptmahlzeit als auch als Beilage zu Kartoffeln oder Brot serviert werden kann.

Zutaten für das Eierhäckerle

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Zubereitung des Eierhäckerle

  1. Die hartgekochten Eier, den Schinkenspeck und die Heringsfilets in recht kleine Würfel schneiden.
  2. Die Zwiebel daranreiben und mit Salz und Paprika abschmecken.
  3. Nach Wunsch kann außerdem fein geschnittener Apfel untergemengt werden.
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Nach: Eier-Milch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1962

Rezept-Bewertung

5/5 (8 Reviews)

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