Gulasch aus dem Schnellkochtopf

Dieses Rezept ist für 4 Personen

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Und so wird es gemacht…

Das Fleisch in Würfel schneiden. Das Fett im Schnellkochtopf erhitzen, Fleischwürfel dazugeben und mit der zerkleinerten Zwiebel braun braten. Tomatensaft, Brühe, Salz, Pfeffer, Paprika und Lorbeerblatt zufügen. Deckel schließen und zum Kochen bringen. Von Beginn der Ventildrehung an bei kleiner Flamme 15 Minuten kochen lassen. Dampf ablassen und die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln zufügen. Deckel wieder schließen und von Ventildrehung an noch 8 Minuten bei kleiner Flamme kochen lassen. Grünen Salat dazu servieren.

Nach: Rationelles Kochen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR

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