Fischbouletten

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Fischbouletten

Fischbouletten / Foto: Dagmar Polte – https://www.facebook.com/LottaundLottiLovebearen – Lieben Dank
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Zutaten

500 – 600 g Fischfilet (z.B. Alaska-Seelachs), 1 Ei, 1 kleine Stange Porree, 1 Zwiebel, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Fett zum Ausbraten

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Zubereitung

Das Fischfilet auftauen, trocken tupfen und zerkleinern und in eine Schüssel geben.

Dazu 1 Ei, klein geschnittenen Porree und Zwiebel und Gewürze geben und zu einer Masse verarbeiten und abschmecken.

Zum Schluss Semmelbrösel, nach Gefühl, hinzugeben und unterkneten.

Nun Bouletten formen und in Semmelbrösel wälzen.

Fett in Pfanne erhitzen und die Fischbouletten langsam, bis zur gewünschten Bräune, braten.

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