Bratkartoffeln mit Kümmel

Diese Zutaten brauchen wir…

4 Portionen

• 1 kg Kartoffeln
• 6 Eßl. Öl
• Salz
• Pfeffer
• Kümmel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund Schnittlauch
• 250 g saure Sahne

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Und so wird es gemacht…

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Kartoffelscheiben hineingeben.
3. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
4. Die Knoblauchzehen schälen, fein hacken, in die Pfanne geben.
5. Die Kartoffelscheiben knusprig braten.
6. Den Schnittlauch fein schneiden, mit der sauren Sahne vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Kartoffeln und die Schnittlauchsahne auf Tellern verteilen.
8. Mit Bratwurst oder gebratener Blutwurst servieren.