Bratkartoffeln mit Kümmel

Diese Bratkartoffeln mit Kümmel sind eine klassische DDR-Beilage, die zu vielen herzhaften Gerichten passt. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen viel Geschmack auf den Teller. Sie können sie als Beilage zu Fleischgerichten servieren oder auch einfach mit einem grünen Salat als Hauptgericht genießen. Guten Appetit!

Diese Zutaten brauchen wir für die Bratkartoffeln mit Kümmel

4 Portionen

• 1 kg Kartoffeln
• 6 Eßlöffel Öl
• Salz
• Pfeffer
• Kümmel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund Schnittlauch
• 250 g saure Sahne

Und so werden die Bratkartoffeln mit Kümmel gemacht

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Kartoffelscheiben hineingeben.
3. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
4. Die Knoblauchzehen schälen, fein hacken, in die Pfanne geben.
5. Die Kartoffelscheiben knusprig braten.
6. Den Schnittlauch fein schneiden, mit der sauren Sahne vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Kartoffeln und die Schnittlauchsahne auf Tellern verteilen.
8. Mit Bratwurst oder gebratener Blutwurst servieren.

Pin mich!

Rezept-Bewertung