Torrijas (Spanien)

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Das Brot kurz in Milch tauchen, im verquirlten Ei wenden und im heißen Öl von beiden Seiten goldgelb backen. 1/4 Liter Wasser, Sirup, Zitronenschale und Zimt aufkochen und auf Sparflamme etwas einkochen lassen. Durch ein Sieb abgießen und nach dem Auskühlen mit dem Wein mischen. Über das angerichtete Brot gießen.

Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)
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