16 Eierspeise spanische Art (Huevos a la espagnola) Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 6 Eier 400 […]
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11 Gurkensalat auf spanische Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Salatgurke 60 g Delikateßgurke 60 g Tomaten 10 g Zwiebelwürfel Salz Pfeffer Essig Zucker 10 g kal.-reduzierte […]
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11 Suppe mit Wurst spanische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 2 l Fleischbrühe 300 g Wurst 5 Eier Salz nach Geschmack Lob, Kritik, […]
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6 Omelett auf spanische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 15 Eier 15 g Salz 100 g Butter oder Fett 150 g Zwiebeln 300 g Tomaten 80 g Pilze […]
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1 Zwiebelsuppe (französische oder spanische Küche) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Rindfleischbrühe 8 Zwiebeln Salz Pfeffer 1 Löffel Essig 3 Löffel Öl 1/8 Liter süße Sahne 2 Dotter einige […]
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2 Spanische Hühnercremesuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Suppenhuhn 1 I Wasser Wurzelwerk Salz 2 Eigelb 1 Teelöffel Stärkemehl 1/2 Tasse süße Sahne 1 Gläschen Sherry Weißbrot Lob, Kritik, Fragen oder […]
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1 Meerbrassen oder Rotbarsch in Piriñaca (nach einem spanischen Rezept) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/4 kg Meerbrassen oder Rotbarsch Essig Salz 1 Eßl. Pflanzenfett 1/2 Salatgurke (etwa 300 g) 4 Tomaten 1 große Zwiebel 1 grüne […]
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5 Brotsuppe, spanisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 (1 Person) Zutaten & Zubereitung Eine nicht zu große Scheibe dunkles Brot wird kräftig mit Knoblauch eingerieben, mit 1 TL Öl beträufelt und mit […]
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0 Fischkoteletts auf spanische Art Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Fischkoteletts Salz etwa 4 Eßlöffel Mehl 3 bis 4 Eßlöffel Öl 1 große Zwiebel 4 Tomaten 1 Glas Weißwein 1 Lorbeerblatt 1 Knoblauchzehe […]
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6 Rehkeule in Rotwein geschmort Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg ausgelöste Rehkeule (oder Blatt) 150 g Räucherspeck 100 g Fett 150 g Suppengrün 100 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 0,2 I Spanische Soße 0,3 […]
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1 Wildente, gedünstet Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 2 größere oder 3 kleinere Wildenten 200 g durchwachsener Räucherspeck 100 g Fett 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 0,2 I Weißwein 250 g Suppengrün Zitrone Pfeffer Tomatenmark Mehl […]
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1 Wachteln mit Mandarinen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Wachteln 150 g Butter 0,1 I Rotwein 0,1 I Apfelsinenlikör 5 Mandarinen 0,3 I Spanische Soße 1 Apfelsine Pfeffer Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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