Spanischer Kaffee – aromatisches Heißgetränk mit Rotwein und Weinbrand

Der Spanische Kaffee ist ein kräftiges Heißgetränk, bei dem frisch gebrühter Kaffee, Rotwein und Weinbrand zu einer intensiven und aromatischen Mischung verbunden werden. Die Kombination aus starkem Kaffee und erhitztem Rotwein sorgt für ein besonders tiefes Aroma, während ein kleiner Anteil Weinbrand dem Getränk eine zusätzliche würzige Note verleiht.

Durch diese ungewöhnliche Verbindung entsteht ein Getränk mit kräftigem Geschmack und angenehmer Wärme, das sich besonders gut für kühle Tage eignet. Der Kaffee bildet die Grundlage, während der Rotwein für eine fruchtige Tiefe sorgt und der Weinbrand eine leicht aromatische Schärfe hinzufügt.

Gesüßt wird der Spanische Kaffee nach persönlichem Geschmack mit Zucker. Besonders interessant wird das Aroma, wenn Würfelzucker mit der Schale von Apfelsinen oder Zitronen abgerieben wird. Dadurch erhält das Getränk eine feine Zitrusnote, die hervorragend mit dem kräftigen Kaffee und dem Rotwein harmoniert.

Damit sich die Aromen optimal verbinden, sollte der Rotwein vorher leicht erhitzt werden, bevor er mit dem heißen Kaffee vermischt wird. Dadurch bleibt das Getränk angenehm warm und die Geschmacksstoffe können sich gleichmäßig entfalten.

Der Spanische Kaffee eignet sich hervorragend als wärmendes Getränk am Abend oder als aromatische Alternative zu klassischen Kaffeevarianten.

Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten
Kalorien pro Portion: ca. 140 kcal
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)

Zutaten

• 3/8 Liter Kaffee
• 1/4 Liter Rotwein
• 1 Likörglas Weinbrand
• Zucker

Zubereitung

1. Heißen Kaffee mit erhitztem Rotwein und Weinbrand verrühren.
2. Das Getränk nach Geschmack süßen.

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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

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