Eiertoast auf spanische Art
Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige.
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Scheiben Toastbrot
- 1 El Tafelöl
- 4 Eier
- 1 Tube Sardellenpaste
- 1 TI Tomatenpürree
- 1 El Salatöl
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Das Brot eventuell toasten. Die im Öl gebratenen Spiegeleier wenden und nochmals etwas braten lassen. Die Brotscheiben mit Sardellenpaste bestreichen, die mit Tomatenmark und Salatöl verrührt wurde. Dann die Eier auflegen und mit Zwiebelringen und in Ringe geschnittenem Gemüsepaprika oder Tomatenscheiben abwechselnd garnieren.
Beigabe: Rettichsalat o. ä.
Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: So schmeckt’s im Grünen, Sportverlag Berlin, DDR, 1988