Spaghetti, neapolitanisch
Die „Spaghetti alla napoletana“ oder neapolitanische Spaghetti sind ein einfaches und köstliches Gericht, das auch in der DDR beliebt war. Hier ist ein Rezept für neapolitanische Spaghetti im DDR-Stil:
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985
Diese Zutaten brauchen wir für die Spaghetti, neapolitanisch
- 500 g Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2-3 Eßlöffel Öl
- 2 Eßlöffel Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- 80 g frische Butter
- geriebener Käse
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Und so werden die Spaghetti, neapolitanisch gemacht
- Die feingehackte Zwiebel und die zerdrückte Knoblauchzehe in Öl glasig schmoren.
- Tomatenmark und etwas Wasser zugeben, würzen.
- Die Soße in die Mitte der gekochten, leicht in Öl erhitzten Spaghetti geben.
- Butter und Käse extra reichen.
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Nach: Liebe geht durch den Magen, Verlag Neues Leben Berlin, 1985