Spaghetti, neapolitanisch
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2-3 EL Öl
- 2 EL Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- 80 g frische Butter
- geriebener Käse
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Und so wird es gemacht…
Die feingehackte Zwiebel und die zerdrückte Knoblauchzehe in Öl glasig schmoren. Tomatenmark und etwas Wasser zugeben, würzen. Die Soße in die Mitte der gekochten, leicht in Öl erhitzten Spaghetti geben. Butter und Käse extra reichen.
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Nach: Liebe geht durch den Magen, Verlag Neues Leben Berlin, 1985