Rotkraut

Zutaten

Rotkraut

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Rotkraut

Zubereitung

Das Rotkraut in feine Streifen schneiden und in siedendem Fett umwenden, bis es zusammenfällt.
Die kleingeschnittenen Äpfel, Zwiebel (mit Nelken besteckt), 1/2 Teel. Salz und 1 Teel. Zucker sowie die heiße Brühe (Wasser) dazugeben und zugedeckt gar dünsten.
Anschließend mit Zucker, Essig und Salz süßsauer abschmecken.

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