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Wildgänsebraten

240 Wildgänsebraten 1 Wildgans, Salz, Pfeffer, Margarine zum Braten, 1 Orange, 1 Lorbeerblatt, Thymian, Ingwer, 1/8 l saure Sahne, 1 Messerspitze abgeriebene Zitronenscha/e, 1/2 l Geflügelbrühe, 1 Teel. Maisan. Die vorbereitete Gans innen sowie außen salzen und pfeffern, in erhitzter […]

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