Rosenkohl nach Warschauer Art

Rosenkohl nach Warschauer Art

Zutaten

Zubereitung

1 Tasse Salzwasser mit der Butter aufkochen, den vorbereiteten Rosenkohl zugeben, mit Pfeffer und geriebenem Muskat würzen und zugedeckt gar dünsten.
Das Mehl in der Sahne verquirlen, damit das Gemüse binden, vom Herd nehmen und mit Zitronensaft abschmecken.
Mit Reibekäse bestreut anrichten.

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Rosenkohl nach Warschauer Art

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Rosenkohl nach Warschauer Art

[Quelle: Von Brokkoli bis Sauerkraut » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1988]

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