Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
4 Makkaroni auf italienische Art – Mit Butter und Parmesan Makkaroni auf italienische Art sind ein wunderbar schlichtes Nudelgericht, bei dem wenige gute Zutaten vollkommen ausreichen. Butter, Parmesan und etwas Pfeffer verbinden sich mit den heißen Nudeln zu einer würzigen und angenehm cremigen Mahlzeit. Im Mittelpunkt stehen die Makkaroni, die nicht zu weich gekocht werden sollten. Eine bissfeste Konsistenz ist […]
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2 Radieschensalat mit Käse und Schnittlauch – Frischer Salat mit würziger Note Ein Radieschensalat mit Käse verbindet die frische Schärfe von Radieschen mit dem aromatischen Geschmack von geriebenem Käse. Durch die einfache Kombination aus wenigen Zutaten entsteht ein leichter, würziger Salat, der besonders gut als Beilage zu Aufschnittplatten oder Käseplatten passt. Die Grundlage bilden frische Radieschen, die nach dem Putzen […]
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0 Quark mit Parmesan Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Quark 100 g Parmesan (oder anderer Reibekäse) 1 Eßlöffel feingeschnittener Schnittlauch 1 Messerspitze Knoblauchpulver Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Quark mit Parmesan Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Speisequark 60 g geriebener Parmesan 40 g Butter 5 g (1/4 Bund) Schnittlauch, feingeschnitten Salz Pfeffer 1 Zehe Knoblauch, feingehackt 1/20 l Vollmilch 1 Tomate […]
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0 Ungarisches Quarkbrot Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 150 g gewürzter Quark 100 g Käsewürfel (halbfester Schnittkäse) 50 g Tomatenketchup 1/2 Kopfsalat Paprika, edelsüß Zitronensaft Zucker 50 g Apfelwürfel 4 gefüllte Oliven gehackte Petersilie 4 Scheiben […]
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0 Makkaroni mit Käse und Paprika Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Makkaroni 60 g Butter 160 g Reibekäse Paprika, edelsüß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Wildgans mit Linsenpüree Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 1 Wildgans 500 g Linsen 350 g roher Schinken Salz 1 Eßlöffel Schmalz 200 g Kalbsknochen 100 g Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Spargel, in Folie mit Käse gebacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Stangenspargel, gekocht 2 Eßlöffel feinwürflige Zwiebel 120 g Butter 120 g Reibekäse 4 Scheiben Emmentaler Grillfolie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Kutteln nach Parma-Art Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kutteln (Flecke) 2 Eßlöffel Zwiebelwürfel 0,5 l Brühe 80 g Margarine 40 g Butter 4 Eßlöffel Tomatenmark 150 g Reibekäse Salz Pfeffer 2 Eßlöffel gehackte […]
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0 Ricotta-Gratin Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Frischkäse oder Magerquark 100 g Mehl 1 Ei 6 Eßlöffel Kondensmilch 60 g Kochschinkenwürfelchen 30 g Butter 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 30 g Salamiwürfelchen 4 Eßlöffel Reibekäse […]
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0 Nudeln nach Emilia-Romagna-Art Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Teighörnchen 4 Eßlöffel Speiseöl 1 Knoblauchzehe 500 g Tomaten 100 g Schnittkäse, halbfest, würzig 100 g Reibekäse Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Kalbsschnitzel in Käsehülle Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Kalbsschnitzel 1 Ei 40 g Weizenmehl 100 g geriebene Semmel 100 g geriebener Parmesan oder anderer Reibekäse 100 g Speiseö 50 g gekochte Pökelzungenstreifen 100 g […]
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