0 Auberginen, überbacken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2 Auberginen, mittelgroß 40 g Butter 1 Zwiebel, mittelgroß 40 g Weizenmehl, griffig 100 ccm süße Sahne 50 ccm Milch 40 […]
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0 Sellerie überbacken mit Tomatensoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3 kleinere Sellerieknollen (ungefähr 1 Pfund) 50 g Butter 2 Löffel Öl 50 g Tomatenmark 2 Eiweiß 3 Löffel geriebener Parmesan grünes […]
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0 Gänse- oder Entenklein in Muscheln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gänseklein 80 g Wurzelgemüse 1/2 Zwiebel Für die Soße: 40 g Butter 30 g Mehl 2 Eidotter 2 Löffel Sahne […]
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0 Leber in Reis Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Pfund Leber 50 g Schmalz 30 g Zwiebel 50 bis 150 g Pilze 200 g Reis 20 g Schmalz für den Reis […]
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0 Spaghetti mit Basilikum Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Spaghetti 2 Knoblauchzehen 10 frische Basilikumblätter 100 g Butter je 100 g Emmentaler und […]
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0 Gedünstete Flaschenstäublinge Dieses Rezept betont den natürlichen Geschmack der Flaschenstäublinge und ist eine einfache und köstliche Möglichkeit, sie zuzubereiten. Die gedünsteten Pilze können als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden oder auch einfach auf Toast oder frischem Brot genossen werden. […]
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0 Tomatensoße Tomatensoße ist äußerst vielseitig und kann zu einer Vielzahl von Gerichten serviert werden. Hier sind einige beliebte Verwendungszwecke für Tomatensoße: Nudelgerichte: Tomatensoße ist eine klassische Sauce für Nudelgerichte wie Spaghetti Bolognese, Penne all’Arrabbiata oder Lasagne. Pizza: Als Grundlage […]
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0 Spinatknödel Diese Spinatknödel sind herzhaft, köstlich und voller Geschmack. Sie sind eine großartige Möglichkeit, Spinat auf eine neue und leckere Art und Weise zu genießen. Zutaten & Zubereitung für die Spinatknödel Brötchen/Toast würfeln und in eine Schüssel geben. Tiefkühl-Spinat […]
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0 Spaghetti alla bolognese Spaghetti alla Bolognese sind ein klassisches und beliebtes Nudelgericht, das in der DDR und vielen anderen Ländern genossen wird. Die reiche und herzhafte Fleischsauce verleiht den Spaghetti einen köstlichen Geschmack und macht sie zu einem Favoriten […]
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0 Kohlrabi mit Dill: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit und präsentieren dir ein einfaches und köstliches Rezept für Kohlrabi mit Dill. Dieses Gericht ist […]
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2 Risotto Risotto – Ein umstrittener Genuss Unbestritten: Risotto ist umstritten! Das beginnt mit unterschiedlichen Auffassungen, welche Reiskornart zu verwenden ist, ob Öl, Butter oder Schweineschmalz benötigt wird. Man ist sich uneinig über Garungszeiten sowie über Proportionen zwischen der Reismenge […]
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0 Pizza alla napoletana Willkommen, Pizza-Liebhaber und Genießer von feinen Speisen! Heute entführen wir dich auf eine kulinarische Reise, die die Tradition der italienischen Pizza mit einem Hauch von DDR-Flair vereint. Die Pizza alla Napoletana ist nicht nur ein Klassiker […]
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