Prager Serviettenknödel

Prager Serviettenknödel sind eine vielseitige Beilage, die zu verschiedenen Gerichten passt. Hier sind einige Möglichkeiten, wie man sie servieren kann:

1. Als Beilage zu Braten: Die Serviettenknödel passen hervorragend zu verschiedenen Braten wie Schweinebraten, Rinderbraten oder Geflügelbraten. Sie absorbieren die köstlichen Säfte des Bratens und sorgen für eine herzhafte und befriedigende Mahlzeit.
2. Mit Sauce oder Gravy: Die Serviettenknödel können mit einer Sauce oder Gravy serviert werden, um sie noch schmackhafter zu machen. Eine klassische Bratensauce, Pilzsauce oder Rahmsauce passt gut dazu.
3. Als Hauptgericht mit Gemüse: Serviettenknödel können auch als Hauptgericht serviert werden, besonders wenn sie mit Gemüse wie Rahmschwammerl (Pilze in Sahnesauce) oder Rahmspinat serviert werden.
4. Als Teil eines festlichen Menüs: Prager Serviettenknödel sind eine elegante Beilage und eignen sich gut für festliche Anlässe wie Weihnachten, Ostern oder Thanksgiving. Sie können mit einer Vielzahl von Hauptgerichten kombiniert werden, um ein festliches Menü zu vervollständigen.
5. Als vegetarische Option: Serviettenknödel können auch in einer vegetarischen Mahlzeit verwendet werden. Servieren Sie sie mit einer Gemüsesauce oder einem Pilzragout für eine herzhafte vegetarische Option.

Insgesamt sind Prager Serviettenknödel eine vielseitige Beilage, die zu vielen Gerichten passt und eine gute Möglichkeit bietet, übrig gebliebene Brötchen oder Brot vom Vortag zu verwenden.

Einfrieren der Prager Serviettenknödel

Prager Serviettenknödel können eingefroren werden, um sie längerfristig aufzubewahren. Hier ist eine Anleitung, wie man sie einfriert:

1. Sobald die Prager Serviettenknödel gekocht und abgekühlt sind, können sie für das Einfrieren vorbereitet werden.
2. Schneiden Sie die abgekühlten Knödel in Scheiben, wie Sie es normalerweise zum Servieren tun würden.
3. Legen Sie die Knödelscheiben auf ein Backblech oder einen Teller, wobei sie sich nicht berühren sollten, und stellen Sie sie für etwa 1 Stunde in den Gefrierschrank. Dieser Schritt hilft, dass die Knödelscheiben einzeln einfrieren und nicht aneinander kleben.
4. Nachdem die Knödelscheiben vorgefroren sind, können Sie sie in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel lagern. Achten Sie darauf, die Knödelscheiben zwischen Pergamentpapier oder Plastikfolie zu schichten, um ein Verkleben zu verhindern.
5. Beschriften Sie den Behälter oder Gefrierbeutel mit dem Datum und dem Inhalt und stellen Sie sicher, dass er gut verschlossen ist.
6. Die Prager Serviettenknödel können bis zu 2-3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Um die eingefrorenen Serviettenknödel aufzutauen und zu erwärmen, können Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank nehmen und in einem Dampfgarer oder in kochendem Wasser erhitzen, bis sie heiß sind. Dann servieren Sie sie wie gewohnt.