Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Toruńer Katharinchen Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Eßlöffel Honig 4 Gewürznelken 1/2 Teelöffel Zimt 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale (kann getrocknet sein) 300 g Mehl 20 g Fett 60 g Zucker 1 Ei 10 g Natron Ei zum Bestreichen Fett zum Einfetten des Bleches Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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1 Altpolnisches Sauerkraut mit Pilzen Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Sauerkraut 40 g getrocknete Pilze 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Butter 1 gestrichener Eßlöffel Mehl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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6 Rotkohlsalat mit Äpfeln Dieser Rotkohlsalat mit Äpfeln ist eine köstliche Beilage zu vielen Gerichten und eignet sich auch gut als gesunde Snackoption. Er ist besonders im Herbst und Winter beliebt und passt gut zu Festtagen wie Weihnachten. Zutaten für den Rotkohlsalat mit Äpfeln 1 mittelgroßer Kopf Rotkohl 3 Äpfel 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Johannisbeerkonfitüre 1 Eßlöffel Zucker 4 Eßlöffel […]
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9 Beschwipste Weihnachtsgans Genießen Sie diese besondere Weihnachtsgans mit einer aromatischen Alkoholsoße zusammen mit Ihren Lieben! Zutaten für die Beschwipste Weihnachtsgans 1 Gans Pfeffer Salz 4 Äpfel 1 bis 2 Stengel Beifuß 1 Glas Weinbrand 2 Eßlöffel Stärkemehl Zubereitung der Beschwipsten Weihnachtsgans Die vorbereitete Gans mit Pfeffer und Salz einreiben. Die vom Kerngehäuse befreiten Äpfel vierteln, mit Beifuß in die […]
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23 Schwarz-Weiß-Mürbchen In der DDR waren süße Leckereien wie diese Schwarz-Weiß-Mürbchen ein echter Genuss für Groß und Klein. Dieses Rezept stammt aus den späten 1980er Jahren und wurde in vielen DDR-Kochbüchern weitergegeben. Die Kombination aus zartem Buttergebäck und schokoladigem Geschmack macht diese Plätzchen zu etwas ganz Besonderem. Ein altes Rezept ist die Grundlage für diese Mürbchen, die in vielen Haushalten […]
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5 Gefüllte Gans Dieses Rezept für gefüllte Gans nach DDR-Art ist ein echter Klassiker und perfekt für festliche Anlässe wie Weihnachten oder andere Feiertage. Zutaten für die Gefüllte Gans 1 Gans (etwa 4000 g) küchenfertig vorbereitet mit Magen, Leber und Herz Salz Pfeffer 400 g Schweinehackfleisch 1 kleine Zwiebel 2 altbackene Brötchen 2 Eier Muskat 1 Bund Petersilie eventuell 1 […]
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12 Stollen Na, bereit für ein richtig leckeres Stück DDR-Weihnachtsgeschichte? Dann ist dieses Stollen-Rezept genau das Richtige für dich! Ein echtes DDR-Rezept neu entdeckt, das aus dem Buch „Kochkunst: Lukullisches von A bis Z“ vom Verlag für die Frau Leipzig aus dem Jahr 1986 stammt. Dieser reichhaltige und aromatische Weihnachtskuchen wird deine Familie und Freunde begeistern. Also schnapp dir die […]
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14 Weihnachtsgans mit Bratäpfeln Stell dir vor, es ist Heiligabend, die Familie versammelt sich, und der köstliche Duft von einer frisch gebratenen Weihnachtsgans erfüllt das Haus. Heute habe ich ein DDR-Rezept neu entdeckt, das diesen Zauber in deine Küche bringt. Dieses festliche Gericht stammt aus dem Buch „Kochkunst: Lukullisches von A bis Z“ aus dem Jahr 1986, herausgegeben vom Verlag […]
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5 Weihnachtsgans mit Rotkohl Weihnachten steht vor der Tür und du suchst noch das perfekte Festtagsgericht? Wie wäre es mit einer Weihnachtsgans mit Rotkohl – ein DDR-Rezept neu entdeckt! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1967 und wurde im Rezeptheft „Neue Geflügeltips“ vom Verlag für die Frau, Leipzig, veröffentlicht. Die Grundlage ist ein altes Rezept, das schon damals für festliche […]
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7 Spanferkel Na, hast du schon einmal ein Spanferkel zubereitet? In der DDR war dieses Gericht ein echter Höhepunkt auf festlichen Tafeln, sei es zu Hochzeiten, Familienfeiern oder zu Weihnachten. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1986 und ist ein wahrer Klassiker aus dem Buch Kochkunst: Lukullisches von A bis Z (Verlag für die Frau, Leipzig, DDR). Die Grundlage für […]
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8 Zweifarbenkekse Hallo liebe Backfreunde und Nostalgie-Fans! Heute präsentiere ich euch ein wunderbares DDR-Rezept neu entdeckt: die Zweifarbenkekse. Dieses Rezept wurde inspiriert von dem Klassiker „Unser großes Kochbuch“ aus dem Verlag für die Frau, Leipzig. Diese Kekse sind nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Hingucker – perfekt für die festliche Weihnachtszeit und die gemütliche Adventszeit. Stell dir vor, du […]
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5 Mandelmakronen Ho, ho, ho liebe Naschkatzen und Backfreunde! Heute wird’s weihnachtlich in unserer Küche, denn ich habe ein echtes Highlight aus der DDR für euch: Mandelmakronen. Diese zarten, luftigen Leckerbissen waren zur Weihnachtszeit in der DDR ein absolutes Muss und verzaubern auch heute noch jeden Plätzchenteller. Inspiriert von „Unser großes Kochbuch“ aus dem Verlag für die Frau Leipzig, habe […]
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