Rotkohlsalat mit Äpfeln

Zutaten

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite!
Rotkohlsalat mit Äpfeln
PantherMedia / Daniel Reiter

Zubereitung

Den wie üblich vorbereiteten Rotkohl sehr fein schneiden, ebenso die Zwiebel.

Den Rotkohl zunächst mit etwas Salz und Zitronensaft marinieren, dann die Johannisbeerkonfitüre dazurühren, mit Zimt abschmecken und mit Öl abrunden.

Die Apfel schälen, in Viertel oder Achtel teilen (Kerngehäuse entfernen), in dünne Scheibchen schneiden, unter den Salat mischen und alles gut durchziehen lassen.

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

Bild für dein Pinterest-Board

Rotkohlsalat mit Äpfeln

[Nach: Von Apfelkartoffeln bis Zwiebelkuchen / Drummer/Muskewitz » VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1987]

5/5 (3 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert