Grüner Salat mit Senf
Dieser grüne Salat mit Senf ist eine einfache und dennoch leckere Beilage, die gut zu vielen Hauptgerichten passt. Es ist eine klassische DDR-Salatvariante, die schnell zubereitet ist und frisch serviert werden kann. Guten Appetit!
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989
Diese Zutaten brauchen wir für den Grünen Salat mit Senf
- 2 Stauden grüner Salat
- 2 bis 3 Eßlöffel Öl
- 2 Eßlöffel Senf
- Saft von 1/2 Zitrone
- Salz
- Dill
- 2 hartgekochte Eier
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Und so wird der Grüne Salat mit Senf gemacht
- Die gewaschenen Salatblätter grob zerpflücken. Aus Öl, Senf, Zitronensaft, Salz und gehacktem Dill eine Marinade bereiten und den Salat locker unterheben.
- Die feingewiegten Eier darüberstreuen und sofort servieren.
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Nach: Gemüse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1989