Bunter Weißkohltopf
Inhaltsverzeichnis
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989
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Diese Zutaten brauchen wir…
- 350 g Schweinefleisch
- Salz
- Pfeffer
- 40 g Margarine
- 500 g Weißkohl
- 500 g Kartoffeln
- 125 g Tomaten
- 1 Paprikafrucht
- Fleischbrühe
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Und so wird es gemacht…
Das Schweinefleisch in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in der erhitzten Margarine etwa 30 Minuten dünsten. Geputzten Weißkohl feinstreifig, Kartoffeln in Würfel, Tomaten in Achtel und die Paprikafrucht in Streifen schneiden. Das Gemüse zum Fleisch geben. So viel Fleischbrühe auffüllen, daß alles bedeckt ist und zugedeckt auf kleiner Flamme garen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
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Nach: Gemüse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1989